メンバーからの
「なんかブームに乗り遅れちゃって...。」
　と
「１０月は、」ハロウィンっぽいのがいいな～！」
　に、
「OK！新作じゃなくて、作ったことがあるのでよければ、即できるよ！」
　と、対応！


塩麹 de 洋風献立

　　カボチャの器ごと召し上がれ♪
★ジャック・オ・グラタン
　・カボチャの側面に、ランタン(おばけ顔)の柄を入れる
　・カボチャをラップで包み、丸ごとレンジで、５分加熱
　・上部を切り取り、種・繊維を取る
　・中身にする分のカボチャの身を削り取る
　・カボチャも入れたパンプキンシチューをシチューの素で作る
　・ペンネを茹でる。超～硬め
　・シチューにペンネを加え、シチューと絡ませ、塩梅を塩麹で整える
　・カボチャの器に入れる
　・幾種類かのチーズ、(あれば、焦げ目用パン粉)を上部に乗せ
　・オーブンで15分が理想だが、他の調理でもレンジを使うなら、
　　レンジで加熱し、バーナーで焦げ目を付けてもOK






　　塩麹豆腐がモッツァレラチーズみたい♪
★塩麹豆腐のカプレーゼ風
　・充填絹とうふ(150g×3)
　・塩麹
　・トマト
　・生バジル
　・オリーブオイル
　・黒胡椒

　1.前日～3日前に、豆腐をパックから取り出し、塩麹をまんべんなく塗る
　2.ラップするか、密閉パックに入れ、盛り付ける直前まで冷蔵庫で馴染ませる
　・充填豆腐でない場合、若干、水切りしてから漬けた方が良い








　　１：１：１：１
☆塩麹ドレッシング
　・玉ねぎのみじん切りを作る
　・玉ねぎのみじん切りが、仮に「大匙５」出来たとしたら
　　塩麹も大匙５、酢も大匙５、オイルも大匙５
　・胡椒少々
　・パセコン、卸しニンニク　等々その他、後はもう好みで自由自在♪




カブが　すっごく美味しく漬かるよ！





さぁ　試食♪

ランチミーティング！







塩麹の使い方に決まりはなし！塩気が欲しい所に塩麹！　でOK！


今日、仕込んだ塩麹は、かき混ぜて１０日くらいを目安に　使ってみてね♪

以下　フォトはサムネイル！クリックで拡大！


ちょっと 人にあげたくて　小皿・・・作りました！




ずんぐりむっくり ですが タケノコの形♪







　　　窯元に持っていき、焼成を頼みます！








処女作は、記念 ＆ 記録用に　自分の分






もっと作る予定♪



　　　・・・でも...　　多忙で　多忙で

全部作ってから　とか　小料理を乗せた写真を撮ってから　とか　している内に

年が改まっちゃいそうだから　ここで、１回　記事に

「来年用の種も採れたし～。」

花壇のフウセンカズラを引っこ抜くことにした！

勿体無いから

くるくるっとまとめて

　　　　　　リース



今は、フレッシュリース！　

このまま乾いて、ドライリースになってくれていいンだけどな～

チクチクチクチク・・・

キルティングしています♪


チクチクチクチクチクチクチクチク・・・




手芸●ベツレヘムの星 (1) 色あわせ

手芸●ベツレヘムの星 (2) ピースワーク

手芸●ベツレヘムの星 (3) トップ完成！

手芸●ベツレヘムの星 (4) ボーダー完成！キルト芯と裏布

手芸●ベツレヘムの星 (5) しつけ の 続き




【キルティング】
トップ、芯　裏布の３枚を一緒に刺し縫いすること

１０月



I さんに指導してもらって

竹かごつくり




　いつの間にやら　５作目となり

　ちょっと、慣れたかもしれない♪



１作目 体験●竹カゴを編もう 2010
２作目 体験●竹カゴを編もう 2011
３作目 体験●竹工芸 全工程 体験
４作目 体験●竹かご編み の花器

しつけ完了！




これが、なかなか時間がかかった！


手芸●ベツレヘムの星 (1) 色あわせ

手芸●ベツレヘムの星 (2) ピースワーク

手芸●ベツレヘムの星 (3) トップ完成！

手芸●ベツレヘムの星 (4) ボーダー完成！キルト芯と裏布 の 続き

ボーダーも つきました！




　
手芸●ベツレヘムの星 (1) 色あわせ

手芸●ベツレヘムの星 (2) ピースワーク

手芸●ベツレヘムの星 (3) トップ の 続きです！




【ボーダー】
ヘリ、縁のことで、出来上がったトップに額縁の飾りを付けること　


実は!!　　・・・