『遊び心』コレクション♪ 2019年06月

食遊●梅酒コレクション♪２０１９

６月20日
　　庭の青梅（品種：豊後）を　梅酒に☆

　　マイホーム取得後、最初の初夏に梅の苗を植え　翌年から収穫！
　　毎年増えていくＭｙ梅酒コレクション♪

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2019/06/30/Sun | ◆夏　細工

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体験●梅の手作り酵素教室

６月２０日(木)
Ｎさんが、情報をくれて申し込みもしてくれて
現地待ち合わせで
「梅の手作り酵素教室」に参加してきた！

梅(８kg) ＋　果物(２ｋｇ)　＋　白砂糖(１１～１２kg)　が、ベース

果物は、集合場所の直売所「はにわの里」で購入

・びわ
・さくらんぼ
・腸に良いルバーブ
・ブルーベリー
・トマト
・スイカ
酵素を種類多くもつ　パイナップル・マンゴー・パッションフルーツなど
南国フルーツも入りました。

素材を１ｋｇカットし桶に入れたら、砂糖1kgをまぶす
を
１０回繰り返し・・・
手作り酵素の元「響魂」をふりかけ１ｋｇの砂糖で押さえる
ってことなのだけど
買った梅が　１ｋｇ弱ダメだったので
「響魂」を８割振りかけて、後は家に帰ってから
自分家の梅を足して仕上げようと決めた！

進捗状態に差が出るので
「ご自身のペースで適当に昼食を」とのこと

Nさんと私は一気に仕込んじゃってから休憩することにした♪

果物を買った直売所で買っておいた
おにぎりとお饅頭でお昼！

講話の中で
私にとって「ここポイント？」と思った事♪

◆酵素の素材...いつでも作れるの？
◎芽吹きの春と、実りの秋の酵素作りが一番。
◎梅は　梅ならではの成分がある、味が良い酵素ができる。
○真夏は、つなぎで・・・ブルーベリー(夏果物・夏野菜)
△真冬は、つなぎで・・・梅干し(冬は素材も少なく気温も低くおススメではない)

◆たくさん仕込むので
　　持ち帰ったら人に分けても良いのかな？とか漠然と思っていたのですが

自分の酵素は　自分で(せめて家族が)作る所に意味があるようです！
作っているときから
その人(家)の持っている常在菌も混ぜているという理論のようです！

あの「もやしもん」の世界です♪

持ち帰って
梅１kgと砂糖１kgを足し、夜まで置く

かき回すのは翌日からで良いのだけど、
砂糖が底で硬くなってしまうので
今日中に　一度かきまぜた方が良いとのこと！

腕まくりして　５分くらいかきまぜる！
これを５日間くらい続け、漉して、もう１種の酵素の素を加え・・・

　食游●梅と果物の酵素＜梅の手作り酵素教室体験その後＞に、つづく

2019/06/30食遊●梅酒コレクション♪２０１９

2019/06/20体験●梅の手作り酵素教室

2019/06/18食遊●梅仕事２０１９♪甘酢漬け

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2019/06/20/Thu | ◆夏　細工

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食遊●梅甘酢漬けを仕込む♪

苔玉・苔盆栽つくりの日
Ｈさんに　梅をもらった♪

記念梅酒は、自分家の梅って決めてるし
　--- 豊後梅が１本だけあります ---

よし！最近、流行りの、ラッキョウ酢(かんたん酢)漬け・・・

ありゃ！かんたん酢の量　足りるかな？
でも、傷まない内に漬けたいな！

てなわけで
これら総動員で漬けちゃいました♪

梅を瓶に目いっぱい入れた後
・さとう　　　　　３００ｇ
・はちみつ　　にょろにょろにょろくらい
・リンゴ酢　　　５００ｃｃ
・水(湯冷まし) ２００cc
・塩　　　　　　　少々
・米酢　　　　　梅が漬かる(瓶の渕)まで

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2019/06/18/Tue | ◆夏　細工

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園芸●苔玉！苔盆栽！ 2019

6月15日(土)
提案し準備した「苔玉、苔盆栽つくり」をクラフト仲間と楽しむ♪
帰ってきて、片付けながら２個追加で作り
完成Ｍｙ作品記念撮影♪

ρ(＿＿*)こっちの写真は皆と一緒の♪

d(￣^￣）私の定番「紅葉・ドクダミ・蛇のひげ」

d(￣^￣）Ｓさんが提供してくれた「モウセンゴケ」

d(￣^￣）Ｈさんが提供してくれた「ソトフオリヅルラン(外斑折鶴蘭)」と、ジャノヒゲ

d(￣^￣）ありゃ？ミズナラ苗が昨日より元気ない？？

d(￣^￣）紅葉と蛇の髭、もう一丁♪

あぁ～～楽し♪

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2019/06/17/Mon | 【手工芸】草,木遊び♪

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園芸●苔玉・苔盆栽 Lecturer

小さいフォトはサムネイル！クリックで拡大！
一応ハゥツゥを作る♪

ハイゴケを採取しにも行き
多年草・実生の苗木も採取＆
庭で育てておいた紅葉の苗も引っこ抜き・・・

車に積んで会場へ

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園芸●苔玉 Lecturer 2013

～～～＊～～～＊～～～＊～～～＊～～～＊～～～
雨が強く降った時間帯もあり生憎の天気でしたが
11名の参加者で苔玉！苔盆栽！BBQのお昼！
楽しい一日を過ごしてきました♪

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Word文書で作って印刷したハウツゥの、コピペ♪

苔玉
◆材料(カッコ内は10cm玉の目安：重さは含水量で変わりますのであくまでも目安)
ケト土　50％　(300g)
砂　　　15％　( 90g)
赤玉土　35％　(210g)　＋くん炭５％(30g)　緩行性肥料少量
●水
●糸
　　木綿１００％のものを使用すると自然に無くなくなるのでオススメです。
　　透明の釣り糸は目立たず、しっかり巻けるのでこれも良いです。が、
巻き終わりに縛らないとゆるんでしまいます、なのに結びづらい…。
◎素材採取
　　苗木、宿根草、多年草などなど好みのものを根ごと採取♪
　注意することは、作ろうと思っている苔玉より根っこが大きいものはダメです！　
　　　　※一年草より、多年草、宿根草が好ましい
　　　　※道端の雑草のようなものが、出来上がると風情があったり丈夫だったりする
　　　　　※乾燥を好む植物や植え替えを嫌うデリケートな植物は避けた方が無難

◆道具
●土を混ぜる器(桶・ボール・板やコンクリートの上でもＯＫ)
●土を測る器
●苔を水に浸す大きな器(タライ・四角を釣り上げたブルーシート等)
●採取した草木の根っこを、水に浸す器（苔と兼用でもＯＫ)
◆糸・根を切るハサミ
○手荒れや爪汚れ防止の　ビニール(ポリ)手袋等
○屋内で作業するならば、汚れないように敷く新聞紙とかシートとか

◆完成後
●作りながら十分に吸水させていますので、そのままそっと受け皿に乗せ、できあがり♪
… 吸水に不安がある作り方をした場合苔玉を水に５分くらい浸けてから、しっかり水を切り
●最初の３日間くらいは
蒸れだけには注意して、葉を揺らすような風の当たらない、温度変化の少ない場所に置く！

●その後の管理
・水やり
　　苔玉を触って、苔が乾いていたらたっぷりと与える
　　水をはった器に花びらに水がつかないようドボン！泡が止まるまで。
・置き場所
　　基本的に屋外の風通しの良いところ。植え込まれた植物の生殖地と似た環境がベスト！

「お部屋にも飾りたい…」
蒸れに注意して、2・3日くらいなら可能！2・3日飾ったら屋外に出して外気に触れさせる！

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2019/06/15/Sat | 【手工芸】土　遊び♪

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工作●普通ポルトランドセメントの鉢が続々♪＆【四角い鉢の作り方】

クラフト仲間に、５・６月は、
「前(2013年)にやった苔玉を、久しぶりにします？」
「セメントで鉢を作って苔盆栽も作るって新バージョンも
　加えれば2度目の人も楽しめるのでは？」
と提案し、色々進めてきた♪

5月に欠席して、6月に出席の人も「苔盆栽」もできるよう
私の以前の作品や、今回の試作作品を使ってもらうことにした♪
さ～て、いくつあるかな？