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春夏秋冬日々遊び♪ My作品ギャラリー☆彡

食遊●梅 甘酢漬けを仕込む♪
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苔玉・苔盆栽つくりの日
Hさんに 梅をもらった♪
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記念梅酒は、自分家の梅って決めてるし
 --- 豊後梅が1本だけあります ---

よし!最近、流行りの、ラッキョウ酢(かんたん酢)漬け・・・

ありゃ!かんたん酢の量 足りるかな?
でも、傷まない内に漬けたいな!

てなわけで
これら総動員で漬けちゃいました♪
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梅を瓶に目いっぱい入れた後
・さとう     300g
・はちみつ  にょろにょろにょろくらい
・リンゴ酢   500cc
・水(湯冷まし) 200cc
・塩       少々
・米酢     梅が漬かる(瓶の渕)まで








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