4月16日(金)
手作り酵素教室に参加しました！
一昨年に行ったところです！

　その時の記事
体験●梅の手作り酵素教室 2019/06/20
食游●梅と果物の酵素＜梅の手作り酵素教室 体験その後＞ 2019/07/05

昨年、ブルーベリーの酵素つくりに申し込みましたがブルーベリーの実り具合の都合で中止になりました...
まぁ、そんなこんなで今年は春の芽吹き素材たっぷりの酵素つくりです♪


わらび・タケノコを直売所で買って
川沿いのあちこちで、
ヨモギ・桜若葉・カンゾウ・タンポポ・スイバ・ギシギシ・ハコベ・カラスノエンドウ・オオバコ・ナズナ・イタドリ・ハルジオン・タビラコ・その他　色々摘んで...６kgありました♪
洗った後、

素材を１ｋｇ刻んで桶に入れたら、砂糖1kgをまぶすを６回繰り返し
手作り酵素の元 「響魂」をふりかけ１ｋｇの砂糖でラスト♪

お持ち帰りして
翌日から1日1回かきまぜます！

5日～1週間って言われていたけど、様子を見ながら仕込んだ日から10日後、

漉す作業を♪

梅の時より粘性があったので、4日ほどこの状態！
それから
もう一つの手作り酵素の元 「海の精」を混ぜ入れて5日ほど安定待ち放置♪

搾りかすとなった春野草の方は、
　・・・梅の時はおやつにしたけど・・・

ホワイトリカー浸けしたり

＜飲料＞

醤油漬けしたり

＜調味料＞

ネットに入れて湯船にポン♪

＜入浴剤＞

安定待ちも済んで、容器に入れて保存♪
ちびちび使い始めていたら、
娘から
「酵素、もうできた？　まだ？」とLINEが来て、慌てて小分け♪








　


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