昨年、強剪定したから、今年の収穫は、
梅酒作りの
　その記事＝ 食遊●梅酒コレクション♪２０２１
残りで、こんな(344g)もん！

他、庭を一周して色々摘んでくる！

でも、1kgにならん！
そんな時には、フルーツ付けたし! バナナを2本♪
旧酵素入り浄水で３０分程度浸け洗いして、化学物質中和！
まぁ、農薬が付いているか付いていないかは、わからんが...。


1kg揃えられたら、切り入れては砂糖、切り入れては砂糖！

酵素の素「饗魂」は、素材1kgに対して18g！

これで、仕込み完了！

　　

翌日

　・・・果実が入ると水が上がるのが早いね！
あと、４・5日、毎日、ひとかきまぜ♪

　のはずが、1週間後！

好い感じ～！

漉しましょう♪

一昼夜おいて、

もう1つの酵素の素「海の精」を加え入れ
　…１ｋｇに対して36ml

　完成♪

　5日くらい安定待ちした以後が飲み頃♪






　


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